春の食材のご案内です
佐賀県産ホワイトアスパラガスです。瑞々しく、爽やかな甘味が特徴的なホワイトアスパラガスです。苦味...
おかげさまで5周年です。
おかげさまで2月9日でまる5周年を迎える事が出来ました。お客様皆さまのご愛顧の賜物でございます。有難...
第7回ふくおかジビエフェア
2月より始まります『ジビエフェア』に今年もコルテロは、参加させて頂きます。しかしながら、ただ今仕込...
入荷のお知らせ
宮城県新澤醸造店＋kさんの伯楽星特別純米酒です。コンセプトは『究極の食中酒』😃糖の少ないス...
ジビエ料理のご案内
糸島ジビエ研究所さんから入手した、小さめの猪の肩ロース肉です。嫌な臭みは無く、弾力と味のある赤身...